L’azienda agricola, situata nel territorio di Paterno, si occupa però soprattutto di agricoltura biologica di fagioli ed è specializzata in particolare nella coltivazione dei Fagioli di Sarconi IGP da agricoltura biologica: il 75% dei 15 ettari di terreni disponibili sono coltivati con questa particolare tipologia di fagioli biologici, mentre il restante 25% è suddiviso in altri legumi e ortaggi.