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Tenuta Parco Dei Monaci

Vivi il gusto autentico del Sud

La Tenuta occupa il versante meridionale del rilievo del Parco dei Monaci, un antico terrazzamento marino. Il sottile strato di terra, che poggia sulla pietra calcarea, risulta ben equilibrato: calcareo di medio impasto. Le vigne hanno sesto di impianto fitto, per garantire competizione tra le piante, con i ceppi ad un metro e file ravvicinate: un impianto ad alta densità da 4.000 ceppi per ettaro.
Le vigne sono allevate a cordone speronato, con tralcio a 70cm e potatura corta con bassa carica gemmaria. Tutte le pratiche colturali sono volte al rispetto dell’ambiente, con concimazioni organiche e spandimento agronomico dei residui di potatura e di vinificazione.