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La cultura del Sud Italia si nutre da sempre di tradizioni enogastronomiche millenarie. Come quella dell’arte norcina che in ogni regione del Mezzogiorno si è espressa in modo diverso, valorizzando le risorse e le eccellenze tipiche della zona.
Ricette e prodotti che hanno attraversato il tempo, passando di generazione in generazione, fino a diventare vere e proprio abitudini familiari.