Cilento & Tradizione recupera e (re)interpreta le ricette “tramandate dalla nonna”, per mantenerne viva l’identità e la memoria. Valorizza e promuove conoscenze che gli anni e il susseguirsi delle generazioni hanno perfezionato e impreziosito nelle dosi, nei tempi e nei modi di preparazione.
Tradizione e innovazione convivono nella produzione della tipica pasticceria arricchita da prodotti specifici e di qualità come, ad esempio, il latte di bufala, il miele biologico, le farine locali fatte anche con grani antichi e il fico bianco del Cilento. Tutto, rigorosamente, senza l’aggiunta di conservanti.