Herero 16 DOC Tintilia Del Molise Annata 2015

37.50

Questo vino prodotto esclusivamente in Molise, nasce da un’attenta selezione in vigna di uve molto mature coltivate a 550 metri s.l.m. È ottenuto dal vitigno autoctono della regione: la Tintilia, varietà di recente rivalutata. È un vino fine ed elegante, la sua struttura tannica è arricchita dall’affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese. Si esprime al meglio con piatti “importanti”, brasati, selvaggina, carni rosse, insaccati e formaggi stagionati. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale o può essere il compagno di una piacevole meditazione. Il colore è rosso rubino intenso con note violacee. Il profumo è di frutta matura, confettura di amarena, prugna e sentori di tabacco.

Produttore: Herero
Formato: 75 cl

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Vitigno: Tintilia
Denominazione: Tintilia Del Molise DOC
Alcol: 16%
Vinificazione: Vinificata secondo il metodo tradizionale con una macerazione per circa 20 giorni in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26/27°C.
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto nei serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 12 mesi.
Colore: Rosso rubino intenso con note violacee.
Aroma: Frutta matura, confettura di amarena, prugna e sentori di tabacco.
Gusto: Profondo, pieno, rotondo, armonico ed equilibrato con finale speziato