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“I Sassi” – Primitivo di Matera DOP 2017

12.00

“I Sassi” è un vino ottenuto dal uve 100% Primitivo. Veste il calice di un bel rosso rubino scuro e intenso. Il naso si apre su richiami alla frutta nera matura e a confettura, per poi proseguire su ricordi di terra bagnata, chiodi di garofano, boisé ed erbe aromatiche. La bocca è ricca e calda, morbida e giustamente tannica, corposa e di buona persistenza. Ottimo per accompagnare le preparazioni a base di carne, è da abbinare all’agnello allo scottadito.

Produttore: Cantine Taverna
Formato: 75 cl

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Vitigno: Primitivo
Denominazione: Matera DOC
Alcol: 14,5%
Vinificazione: Preselezione delle uve in vigna, fermentazione a temperatura controllata con contatto bucce-mosto per 20 giorni.
Affinamento: 6 mesi in acciaio + 3 mesi in barrique + 6 mesi in bottiglia.
Colore: Veste il calice di un bel rosso rubino scuro e intenso.
Aroma: Il naso si apre su richiami alla frutta nera matura e a confettura, per poi proseguire su ricordi di terra bagnata, chiodi di garofano, boisé ed erbe aromatiche.
Gusto: La bocca è ricca e calda, morbida e giustamente tannica, corposa e di buona persistenza.