Nasieddò – Fagioli Di Sarconi Secchi IGP

8.00

Nel vasto panorama dei legumi tipici italiani di alta qualità, vi è la famiglia dei fagioli di Sarconi IGP coltivati nella zona della Val D’agri in Basilicata. Questi comprendono una dozzina di ecotipi suddivisi tra quelli di varietà rampicante e non. Tra i rampicanti troviamo il Nasieddo Nero, dall’aspetto ovoidale di colore bianco con macchie concentriche nere alle estremità. Ecotipo tra i più pregiati, dal gusto prelibato, dolce e delicato. Estremamente versatile in cucina, adatto ad ogni tipo di preparazione che preveda l’uso dei fagioli.

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Il Sud Italia è conosciuto in tutto il mondo per i suoi cibi e le sue ricette tradizionali. Ma anche qui ci sono dei veri e propri tesori nascosti: prodotti che sono meno conosciuti ma non per questo meno buoni. Parliamo di eccellenze a tutti gli effetti che spesso non vengono associate al Meridione ma che esprimono tutto il gusto della tradizione del Sud.

Scopritele con noi.

Produttore

Lauria Maria

Formato

500 gr

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