SenSo2 Bianco Pinot Basilicata 2019 IGP

16.00

“SenSO2”: il nome spiega già tutto.
“SenSO2” = senza aggiunta di solfiti, vinificato con fermentazione spontanea e ottenuto da 100% uve di pinot bianco raccolte in vigneti in conversione biologica.

Giallo paglierino carico il colore, limpido e luminoso. Gradevoli note di frutta matura aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzato da rimandi floreali e da piacevoli sfumature minerali. L’assaggio è di buon equilibrio, ben bilanciato tra freschezza e morbidezza, di buona lunghezza e contraddistinto nel retrogusto dalla stessa sapidità e dallo stesso frutto del naso.

Produttore: Cantine Taverna
Formato: 75 cl

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Vitigno: Pinot Bianco
Denominazione: IGP Basilicata
Alcol: 13%
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata, batonnage sui lieviti per 4 settimane, senza solfiti aggiunti.
Affinamento: 5 mesi in acciaio + 3 mesi in bottiglia
Colore: Giallo paglierino carico il colore, limpido e luminoso.
Aroma: Gradevoli note di frutta matura aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzato da rimandi floreali e da piacevoli sfumature minerali.
Gusto: L’assaggio è di buon equilibrio, ben bilanciato tra freschezza e morbidezza, di buona lunghezza e contraddistinto nel retrogusto dalla stessa sapidità e dallo stesso frutto del naso.